请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站

三亚市公共交通集团论坛—三亚市公交集团

 找回密码
 我要注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 12830|回复: 8

三亚水产码头海鲜口感别有一番滋味

[复制链接]

40

主题

50

帖子

466

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8

积分
466
发表于 2014-6-10 16:40:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:海南日报
1.jpg

  “吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素中,吃是排首位的。而到海南旅游,吃海鲜则是当之无愧的饮食最佳选择。与大连、青岛等滨海城市不同,三亚出产的海鲜,大多来自南海,马鲛鱼、带鱼、红花蟹、鲍鱼、海虾、皮皮虾等海产,比起渤海、黄海、东海等地出产的水产,口感别有一番滋味。


    散客时代,自由行成为主流,游客们往往会在出发前在蜂窝网、携程、去哪儿等旅游网站上查阅相关旅游攻略,提到海鲜,攻略上大多提及的是第一市场、三亚湾、春园海鲜城、红沙码头渔排等地购买水产,品尝海鲜。然而,对于三亚本地百姓而言,购买海鲜除了去传统的集贸市场,最重要的地方就是位于三亚港的水产码头。

    水产码头的清晨是从一阵阵喧闹声中开启的。凌晨天色还未完全放亮,捕鱼归来的船只早已在港内全部停靠妥当,在渔船桅杆林立停靠的码头上,经过海冰迅速急冻过的海鲜被一箱箱运下船,载着疍家帽、扛着黄色塑料大筐的鱼贩子们纷纷赶上前去,挑鱼、谈价、过秤、买单……将买好的鲜鱼装在自家的鱼筐内后,鱼贩子们或是挑着或是乘坐着三轮车,将一筐筐鲜鱼送往第一市场、第二市场等集贸市场内销售。

    7点半后,鱼贩子们的身影渐渐消失,取而代之的则是前来水产码头选购海产的“候鸟”老人和市民。从港口的码头一直到尽头的马路边,沿路两旁的鱼贩子们早已将自家收购来的海产摆好,等着市民和游客前来询价购买。

    相比于第一市场、春园海鲜城、集贸市场等地,来到水产码头购买海鲜,人们还是需要做好一定的心理准备的。进入水产码头,扑面而来的是一股浓重的鱼腥味,地面上不时会出现一些水洼子,容易弄脏鞋子和裤脚。不过来到水产码头,各式各样的海鲜让人眼花缭乱,简直就是个天然的海鲜科普大舞台。一身蓝色、被誉为“海中孔雀”的苏眉鱼,身顶大拱壳的面包蟹,身形扁长好似鞋底的鞋底鱼,气鼓鼓身子、带刺肚皮的河豚,尾巴上一条金线亮闪闪的金丝鱼……各种长相奇特的海鲜让人们大开眼界。

    不仅如此,水产码头最吸引人的莫过于实惠的海鲜价格。一般来说,水产码头的海鲜价格相较于集贸市场,一般能优惠两折左右。用葱段爆炒的芒果螺是很多游客喜爱的一道海鲜,水产码头的芒果螺只需6元一斤,而在集贸市场则需要10元。

    每到春节前,是水产码头最热闹的时候,码头边,一筐筐马鲛鱼被有序地摆放;码头附近开设的鱼铺里,工人们熟练地用盐将红鱼、马鲛鱼腌制;码头旁的各家售鱼摊点前,前来选购马鲛鱼的市民络绎不绝。由于水产码头的海产新鲜且价格实惠,许多本地居民春节前都会来此选购上三五条马鲛鱼,或是新鲜的切成块包好,或是整条用盐腌制,得益于年年有余的好彩头,这些选购好的马鲛鱼或是被人们赠予亲友,或是成为家家户户年夜饭中不可或缺的一道美食。

    对于很多即将离岛的游客而言,在三亚品尝够了水产码头新鲜的海产,如果还想给家人带些南海的海鲜尝尝,水产码头附近的鸿港市场是不容错过的。在鸿港市场里,鱿鱼干、虾仁、干贝、鲍鱼、珍珠、海参琳琅满目。作为一个专业性很强的市场,鸿港市场是三亚海鲜干货的集散地。

    对于游客常选购的海鲜干货,购买时其实也是有技巧的。墨鱼干体形完整、光亮洁净、颜色柿红、有香味、干爽、淡口的为优;鱿鱼干体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表面有细微的白粉、够干、淡口者为上品;虾米肉细结实、洁净无斑、色鲜红或微黄光亮、有鲜香味、够干淡口为上品;海参体形完整端正、够干(含水量少于15%)、淡口结实有光泽、大小均匀肚无沙为佳品;章鱼干体形完全色泽鲜明、肥大爪粗、体色柿红带粉白、有香味、干爽淡口为佳。
回复

使用道具 举报

1

主题

58

帖子

255

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
255
发表于 2015-7-7 18:42:15 来自手机 | 显示全部楼层
很好的  
回复 支持 反对

使用道具 举报

匿名  发表于 2015-8-3 17:17:07
实用
回复

使用道具

17

主题

84

帖子

304

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
304
QQ
发表于 2015-9-8 16:53:52 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 我要注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|三亚市公交集团 ( 琼ICP 备13001278 号  

GMT+8, 2019-6-17 17:42 , Processed in 0.261462 second(s), 28 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表